ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Кукурузный салат с редисом

4 порции

30 минут

Кукурузный салат с редисом – это яркое и освежающее блюдо, родом из югославской кухни, которое гармонично сочетает сладость кукурузы и легкую остроту редиса. Этот салат символизирует летнюю свежесть и простоту приготовления, идеально подходя для легкого обеда или дополнения к мясным блюдам. Кукуруза придает ему сочность, редис – пикантную свежесть, а халапеньо добавляет легкую жгучесть. Заправленный соком лайма и оливковым маслом, он приобретает сбалансированный вкус с легкой кислинкой и бархатистой текстурой. Этот салат особенно хорош для пикников и праздничных столов, ведь он не только вкусный, но и выглядит привлекательно благодаря ярким цветам ингредиентов. Вдохновленный традициями и современными вкусовыми предпочтениями, он дарит наслаждение с каждым кусочком.

Кукурузный салат с редисом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
351.9ккал
Белки
10.9грамм
Жиры
13грамм
Углеводы
48.5грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    В кипящей подсоленной воде отварите початки кукурузы до мягкости примерно 8–12 минут. Слейте и слегка охладите. Затем аккуратно, острым ножом, срежьте зерна и переложите в миску.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Початки кукурузы: 4 штуки
  • 2

    Добавьте нарезанный тонкими ломтиками редис, мелко нарезанный халапеньо, сок лайма и оливковое масло. Посолите и перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Редис: 6 штук
    2. Перец халапеньо: 1 штука
    3. Сок лайма: 1 столовая ложка
    4. Оливковое масло extra virgin: 1 столовая ложка
    5. Крупная соль:  по вкусу