Кресс-салат, руккола и мизуна с редисом, дайконом и сметанной заправкой
4 порции
10 минут
Этот салат отличается невероятной легкостью и свежестью, а его главные ингредиенты — это травы, редис и дайкон, которые берутся в равном количестве. Если вам не хватает остроты, можно добавить немного черной или зеленой редьки, а возможно, и обе сразу.
Калорийность166.4ккал
Белки4грамм
Жиры13.6грамм
Углеводы7.9грамм
Рукола
100
г
Кресс-салат
100
г
Мизуна
100
г
Укроп
50
г
Петрушка
50
г
Редис
100
г
Дайкон
100
г
Горчица
1
ст.л.
Подсолнечное масло
2
ст.л.
Сметана
100
г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
1
Дайкон и редиску тонко нарезать. В глубокой миске смешать дайкон, редис, салатные листья с грубо нарубленными петрушкой и укропом.
- Дайкон: 100 г
- Редис: 100 г
- Рукола: 100 г
- Кресс-салат: 100 г
- Мизуна: 100 г
- Укроп: 50 г
- Петрушка: 50 г
2
В другой миске смешать горчицу с подсолнечным маслом и сметаной, посолить, поперчить.
- Горчица: 1 столовая ложка
- Подсолнечное масло: 2 столовые ложки
- Сметана: 100 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Перемешать содержимое салатной миски с соусом.
- Рукола: 100 г
- Кресс-салат: 100 г
- Мизуна: 100 г
- Укроп: 50 г
- Петрушка: 50 г
- Редис: 100 г
- Дайкон: 100 г
- Горчица: 1 столовая ложка
- Подсолнечное масло: 2 столовые ложки
- Сметана: 100 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
