ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Итальянский салат с морепродуктами и рисовой лапшой

6 порций

30 минут

Итальянский салат с морепродуктами и рисовой лапшой – это легкое и изысканное блюдо, отражающее средиземноморские традиции. Его корни уходят в кухню прибрежных регионов Италии, где свежие морепродукты гармонично сочетаются с оливковым маслом и зеленью. Салат поражает богатством вкусов: нежные креветки, кальмары и мясо краба дарят сладковатую морскую нотку, которая оттеняется пикантностью лимонного сока, перца чили и чеснока. Оливковое масло придает гладкость, а свежие травы освежают композицию. Рисовая лапша делает блюдо сытным, но воздушным. Он идеально подходит для летних вечеров, легких ужинов или праздничных застолий. Подавайте его охлажденным или при комнатной температуре – и наслаждайтесь яркими итальянскими вкусами!

Итальянский салат с морепродуктами и рисовой лапшой
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
778.7ккал
Белки
39.5грамм
Жиры
37.5грамм
Углеводы
72.8грамм
Шаги приготовления
  • 1

    В большой кастрюле с кипящей соленой водой отварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке; слейте воду, промойте под струей холодной воды и отставьте в сторону на некоторое время.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рисовая лапша: 450 г
  • 2

    В кастрюле среднего размера в кипящей соленой воде отварите в течение 2 минут креветки, пока тушки не приобретут розовый оттенок. С помощью шумовки выложите креветки на ледяную баню. Так же отварите кольца кальмара и выложите их на лед.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Очищенные креветки: 450 г
    2. Кальмары мини-кольцами: 450 г
  • 3

    В большой чаше смешайте креветки, кальмары и мясо краба с оливковым маслом, лимонным соком, цедрой, перцем и чесноком. Добавьте зелень и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите. Добавьте лапшу и хорошо перемешайте. Еще раз посыпьте солью и перцем и сбрызните по желанию оливковым маслом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Очищенные креветки: 450 г
    2. Кальмары мини-кольцами: 450 г
    3. Мясо краба: 220 г
    4. Оливковое масло extra virgin: 200 мл
    5. Свежевыжатый лимонный сок: 6 столовых ложек
    6. Лимонная цедра: 1.5 столовая ложка
    7. Перец чили: 1 штука
    8. Рубленая петрушка: 20 г
    9. Свежая мята: 10 пучков
    10. Зеленый лук: 2 пучка
    11. Соль:  по вкусу
    12. Свежемолотый чёрный перец:  по вкусу
    13. Оливковое масло extra virgin: 200 мл
  • 4

    Подавайте охлажденным или при комнатной температуре.