ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Хлебный салат с петрушкой

4 порции

35 минут

Хлебный салат с петрушкой – это простое, но удивительно насыщенное блюдо, которое восходит к европейским традициям использования вчерашнего хлеба. Вкус салата балансирует между хрустящей текстурой ржаного хлеба, свежестью зелени и сочностью маринованных помидоров. Легкая кислинка уксуса в сочетании с чесноком и луком придаёт пикантность, а растительное масло делает вкус мягче. Это блюдо идеально подходит в качестве лёгкого ужина или оригинального гарнира к мясным и рыбным блюдам. Оно напоминает знаменитые итальянские и французские деревенские салаты, где основные ингредиенты – простые, но гармонично сочетающиеся продукты. Благодаря петрушке, салат получает приятную свежесть, а его насыщенный вкус делает его любимым выбором для уютных домашних вечеров.

Хлебный салат с петрушкой
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
262.9ккал
Белки
2.6грамм
Жиры
22.8грамм
Углеводы
12.7грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Ломтики ржаного хлеба подсушить в тостере или на противне в духовке, нарезать кубиками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Ржаной хлеб: 4 куска
  • 2

    Предварительно очищенный лук мелко нарезать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук: 1 штука
  • 3

    Зелень петрушки нарубить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Петрушка:  по вкусу
  • 4

    С маринованных помидоров снять кожицу, нарезать их кубиками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Маринованные помидоры: 3 штуки
  • 5

    Для заправки смешать растительное масло, уксус, соль, перец и мелко рубленный чеснок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло: 5 столовая ложка
    2. Уксус: 1 чайная ложка
    3. Соль:  по вкусу
    4. Молотый черный перец:  по вкусу
    5. Чеснок: 1 зубчик
  • 6

    В глубокую посуду сложить хлеб, лук и помидоры, полить заправкой и смешать, аккуратно встряхивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Ржаной хлеб: 4 куска
    2. Лук: 1 штука
    3. Маринованные помидоры: 3 штуки
  • 7

    Посыпать зеленью петрушки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Петрушка:  по вкусу