Греческий салат
6 порций
30 минут
Греческий салат — это яркое и освежающее блюдо, воплощающее дух Средиземноморья. Его история восходит к традициям греческой кухни, где свежие овощи, ароматные травы и натуральное оливковое масло являются основой гастрономии. Хрустящие огурцы, сочные помидоры, сладкий перец и пикантный красный лук создают гармонию вкусов, дополненную насыщенной кремовой фетой и солоноватыми маслинами. Заправка из оливкового масла, белого винного уксуса и трав придаёт салату глубину вкуса. Греческий салат идеален как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и рыбе, а также отлично сочетается с хрустящим хлебом и вином. Его свежесть делает его незаменимым летом, даря ощущение лёгкости и солнца в каждом кусочке.
1
Огурец и помидоры вымыть, из перца удалить сердцевину. Лук очистить. Огурец нарезать кубиками, помидоры – ломтиками, перец – тонкими полукольцами, лук – кольцами.
- Помидоры: 2 штуки
- Огурцы: 1 штука
- Красный лук: 1 штука
- Зелёный сладкий перец: 1 штука
- Красный сладкий перец: 1 штука
2
Масло взбить с уксусом, майораном, орегано, солью и перцем.
- Оливковое масло: 6 столовых ложек
- Белый винный уксус: 2 столовые ложки
- Майоран: щепотка
- Орегано: щепотка
- Молотый черный перец: щепотка
- Соль: по вкусу
3
Фету нарезать кубиками. Смешать овощи и маслины, полить заправкой. Разложить сверху фету и подать к столу.
- Обезжиренный сыр фета: 150 г
- Маслины без косточек: 100 г
