«Цезарь» с курицей

Салат «Цезарь» знаменит практически как сам Гай Юлий, хоть и назван совсем не в его честь. Автором этого блюда считается американский ресторатор с итальянскими корнями по имени Цезарь Кардини. Благодаря мировой популярности «Цезаря» появилось большое разнообразие вариантов его приготовления — в частности, появилась вариация с креветками. В некоторых ресторанах в салатник бросают и помидоры с огурцами, щедро заправляя блюдо майонезом и подавая его в качестве знаменитого салата, но мы-то знаем, где правда. К тому же классический рецепт выглядит гораздо изысканнее. Без крутонов тоже можно обойтись.