Спагетти с хумусом, шпинатом и вялеными томатами
2 порции
45 минут
Спагетти с хумусом, шпинатом и вялеными томатами — это оригинальное сочетание средиземноморских вкусов, соединяющее итальянскую пасту с восточным хумусом. Сытный нутовый соус делает блюдо нежным и кремовым, а вяленые томаты добавляют насыщенную кисло-сладкую нотку. Шпинат привносит свежесть и легкость, создавая гармонию вкусов. Это блюдо отлично подходит как для повседневного ужина, так и для оригинального угощения гостей. Оно не требует сложных ингредиентов, но удивляет глубиной вкуса. Благодаря хумусу, оно является отличным вариантом для тех, кто ищет растительный источник белка. А легкость приготовления делает его идеальным выбором для быстрого, но изысканного ужина.
1
Отварить пасту до состояния аль денте. Слить воду, оставить 1 стакан воды из-под спагетти.
- Спагетти: 200 г
2
Разогреть оливковое масло на сковороде. Пожарить помидоры и чеснок на среднем огне 2 минуты.
- Вяленые помидоры в масле: 50 г
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Чеснок: 3 зубчика
3
Добавить хумус, спагетти и хорошенько перемешать.
- Хумус: 150 г
- Спагетти: 200 г
4
Медленно влить оставшуюся воду от макарон, сделать соус нужной консистенции.
5
Добавить шпинат и томить пасту до его размягчения.
- Шпинат: 200 г
6
Добавить соль, перец и хлопья перца чили.
