ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Спагетти с фаршированными томатами

4 порции

60 минут

Спагетти с фаршированными томатами — это настоящее воплощение средиземноморской кухни, где свежие ингредиенты и насыщенные ароматы создают гармоничный вкус. Нежные, запеченные томаты, наполненные ароматной начинкой из сухарей, кедровых орехов, каперсов и маслин, идеально дополняют классические спагетти аль-денте. Легкая пикантность чесночного соуса с хлопьями красного перца подчеркивает глубину вкуса блюда. Это не просто паста — это гастрономическое путешествие, которое пробуждает воспоминания о теплых вечерах у моря и домашнем уюте итальянских трапез. Идеальное сочетание текстур — мягкие томаты, упругая паста, хрустящие орехи — делает каждую вилку по-настоящему особенной. Подача с пармезаном и свежим базиликом придает блюду изысканность, делая его достойным центрального места на семейном ужине или романтическом вечере.

Спагетти с фаршированными томатами
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
673.1ккал
Белки
15грамм
Жиры
38.2грамм
Углеводы
65.4грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Разогреть духовку до 180 градусов.

  • 2

    Готовим начинку. В глубокой миске смешать молотые сухари, рубленые кедровые орехи, каперсы, мелко нарезанные маслины, измельченный базилик, тертый сыр, соль и перец. Добавить 2 столовые ложки оливкового масла и аккуратно перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молотые сухари: 4 столовые ложки
    2. Кедровые орехи: 2 столовые ложки
    3. Маринованные каперсы: 2 столовые ложки
    4. Маслины: 4 столовые ложки
    5. Измельчённые листья базилика: 2 столовые ложки
    6. Тертый сыр пармезан: 2 столовые ложки
    7. Соль:  по вкусу
    8. Молотый черный перец:  по вкусу
    9. Оливковое масло: 5 столовая ложка
  • 3

    Помидоры вымыть, срезать верхушки и вынуть мякоть. Заполнить помидоры начинкой, выложить на противень и запекать в разогретой духовке 30–40 минут. Помидоры должны быть мягкими.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры: 4 штуки
  • 4

    Готовим соус. Разогреть сковороду с оливковым маслом (3 столовые ложки). Чеснок измельчить, обжарить 1–2 минуты. Добавить хлопья красного перца и убрать с огня.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 5 столовая ложка
    2. Чеснок: 1 зубчик
    3. Красный перец хлопьями: 1 чайная ложка
  • 5

    Отварить спагетти до состояния аль-денте. Переложить спагетти к соусу, аккуратно перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Спагетти: 250 г
  • 6

    Подавать спагетти с запеченными томатами, посыпав блюдо сыром и листьями базилика.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тертый сыр пармезан: 2 столовые ложки
    2. Зелёный базилик: 1 пучок