Паста с курицей в сливочном соусе с приправой Cajun
4 порции
25 минут
Паста с курицей в сливочном соусе с приправой Cajun — это удивительное сочетание итальянской кухни и пикантных южных ноток. Родиной приправы Cajun являются французские поселенцы Луизианы, которые создали уникальную смесь специй с паприкой, чесноком и перцем. В этом рецепте ароматное пряное сочетание специй прекрасно сочетается с нежным сливочным соусом, создавая насыщенный, глубокий вкус с легкой остринкой. Лингвини, покрытые бархатистой сливочной текстурой с оттенками вяленых помидоров, свежего базилика и пармезана, приобретают особую мягкость. Блюдо отлично подходит для ужина, сочетаясь с бокалом белого вина или свежим салатом. Оно наполняет атмосферу теплом и уютом, напоминая о гастрономических традициях Италии с ноткой американского Юга.
1
Для начала положите курицу в миску и посыпьте приправой Cajun, переложите ее на большую сковороду и обжаривайте в течение 5-7 минут на среднем огне на сливочном масле или маргарине до тех пор, пока курица не станет мягкой.
- Куриная грудка: 2 штуки
- Специи каджун: 2 чайные ложки
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
2
Затем уменьшите огонь и добавьте в сковороду зелёный лук, сливки, помидоры, базилик, соль, чесночный порошок и чёрный перец.
- Зеленый лук: 1 пучок
- Сливки 35%-ные: 1 стакан
- Вяленые помидоры: 2 столовые ложки
- Сушеный базилик: 0.3 чайная ложка
- Соль: 0.3 чайная ложка
- Перец чесночный: 20 г
- Молотый черный перец: 0.1 чайная ложка
3
Перед подачей полейте горячую пасту лингвини приготовленным соусом, сыром, пармезаном и все тщательно перемешайте.
- Паста лингвини: 115 г
- Тертый сыр пармезан: 0.1 чайная ложка