Жареный рис с филе
1 порция
30 минут
Жареный рис с филе — это классическое блюдо китайской кухни, объединяющее простоту и насыщенный вкус. Родившись в древнем Китае как способ утилизации оставшегося риса, оно превратилось в универсальное и популярное блюдо по всему миру. Нежное куриное филе, обжаренное до золотистой корочки, сочетается с ароматными пассерованными овощами и пикантным соевым соусом с имбирем, создавая гармонию вкусов. Легкая острота красного перца подчеркивает богатую текстуру и придает пикантность. Это блюдо идеально подходит как для уютного домашнего ужина, так и для праздничного застолья, сочетаясь с различными гарнирами и соусами. Жареный рис с филе — это не просто еда, а теплое воспоминание о кухонных традициях Китая, наполненное ароматами и вкусом.
1
Отварить рис до готовности.
- Рис: 120 г
2
Лук, морковь и болгарский перец пассеровать.
- Репчатый лук: 20 г
- Морковь: 20 г
- Сладкий перец: 15 г
3
Добавить соевый соус и имбирь.
- Соевый соус: 36 мл
- Имбирь: 5 г
4
Куриное филе обжарить до золотистой корочки.
- Куриное филе: 60 г
5
Добавить в пассерованные овощи с соусом и имбирем, посолить, поперчить. Жарить еще минут 5-10.
- Соль: по вкусу
- Молотый красный перец: по вкусу
