ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Зеленая фасоль с грибами в сметане

4 порции

50 минут

Зеленая фасоль с грибами в сметане — это нежное и ароматное блюдо, восходящее к европейской традиции сочетания овощей и сливочных соусов. Сочетание хрустящей фасоли, сочных грибов и нежности сметаны создаёт гармонию вкусов, в которой свежесть зелени переплетается с насыщенным, сливочным оттенком. Лёгкий чесночный привкус, обжаренный лук и сладковатая морковь делают эту комбинацию особенно уютной и домашней. Блюдо идеально подходит как самостоятельный гарнир или дополнение к мясным и рыбным блюдам. Оно питательное, но в то же время лёгкое, что делает его прекрасным выбором для сбалансированного рациона. Подаётся горячим, с мягким хлебом или свежими травами, подчёркивающими его вкус. Это идеальный вариант для тех, кто ищет простые, но изысканные овощные блюда.

Зеленая фасоль с грибами в сметане
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
170.2ккал
Белки
5.2грамм
Жиры
13грамм
Углеводы
8.6грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Луковицу мелко нарезать, бросить в сковороду, слегка обжарить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук: 1 штука
  • 2

    Шампиньоны нарезать и добавить к луку, обжарить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежие шампиньоны: 100 г
  • 3

    Морковь натереть на крупной тёрке, к грибам и луку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь: 1 штука
  • 4

    Фасоль выложить в сковороду, дать ей немного «отойти» от заморозки, затем всё перемешать, чуть присолить, долить воды, накрыть крышкой и минут 10 дать потушиться.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зелёная стручковая фасоль (замороженная): 300 г
    2. Соль:  по вкусу
  • 5

    Снять крышку, выпарить половину воды, и добавить сметану, хорошо перемешать. Подержать еще минут 5 на плите и можно снимать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сметана 20%-ная: 150 г