Запеканка рыбная
2 порции
30 минут
Запеканка рыбная – это нежное и ароматное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе воздушную текстуру и насыщенный вкус. Оно родом из традиционной русской гастрономии, где запеканки из рыбы ценятся за простоту и питательность. Филе трески, пропущенное через мясорубку, смешивается с тёртым сыром, сливочным маслом и освежающим лимонным соком, создавая изысканный баланс вкусов. Соль и черный перец добавляют пикантности, а запекание в духовке придаёт блюду аппетитную золотистую корочку. Запеканка отлично сочетается с свежими овощами, зеленью и лёгкими соусами. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве праздничного угощения, радующего своим богатым вкусом и ароматом.
1
Филе пропустить через мясорубку, сыр натереть на мелкой терке. Фарш смешать с сыром, 1 столовой ложкой сливочного масла, соком лимона, посолить, поперчить.
- Филе трески: 400 г
- Сыр: 100 г
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
- Лимон: 0.5 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Выложить всю массу на смазанную маслом сковороду и запечь в духовке.
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
