ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Запеченные перцы с фаршем из индейки и перепелиным яйцом

4 порции

50 минут

Запеченные перцы с фаршем из индейки и перепелиным яйцом — это гармоничное сочетание нежного мясного вкуса и сладковатой сочности болгарского перца. Этот рецепт воплощает европейскую традицию запекания, где свежие ингредиенты раскрываются в процессе термической обработки. Нежный индюшиный фарш, пропитанный ароматом чеснока и специй, приобретает особую текстуру, а мягкое перепелиное яйцо добавляет изысканную сливочность. Подобные блюда популярны на семейных ужинах и праздничных столах, когда хочется порадовать близких не только вкусом, но и эффектной подачей. Красный перец, насыщенный витаминами, делает блюдо не только красивым, но и полезным. Подача с веточками петрушки завершает композицию, добавляя нотку свежести. Это блюдо прекрасно сочетается с легкими салатами или простыми гарнирами, позволяя насладиться его насыщенным вкусом.

Запеченные перцы с фаршем из индейки и перепелиным яйцом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
299.2ккал
Белки
30.5грамм
Жиры
12.7грамм
Углеводы
14грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Мелко нарезать репчатый лук.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 головка
  • Шаг 2

    2

    Соединить лук и фарш из индейки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 головка
    2. Фарш из индейки: 500 г
  • Шаг 3

    3

    Посолить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль:  по вкусу
  • Шаг 4

    4

    Поперчить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молотый черный перец:  по вкусу
  • Шаг 5

    5

    Добавить измельченный чеснок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 2 зубчика
  • Шаг 6

    6

    Тщательно перемешать фарш до однородной массы.

  • Шаг 7

    7

    Крупный мясистый красный болгарский перец промыть, разрезать вдоль, удалить семена.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сладкий перец: 4 штуки
  • Шаг 8

    8

    Наполнить половинки перца фаршем на две трети, сделать посередине небольшое углубление. Поставить в духовку запекаться при температуре 180 градусов на 30 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Фарш из индейки: 500 г
  • Шаг 9

    9

    Достать перцы из духовки — они должны быть мягкими, а фарш практически готовым. На каждую половинку перца посередине аккуратно разбить перепелиное яйцо. Поставить снова в духовку на 5–7 минут, чтобы яйцо запеклось.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Перепелиное яйцо: 8 штук
  • Шаг 10

    10

    Подавать, украсив веточками петрушки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Петрушка: 1 пучок