Запеченная курица с рисом
8 порций
40 минут
Запеченная курица с рисом – это классика европейской кухни, сочетающая простоту и насыщенный вкус. Куриное филе, пропитанное ароматом специй и томатной пасты, приобретает аппетитную корочку в духовке, а нежные сладкие перцы и красный лук добавляют яркие нотки вкуса. Гарнир из рассыпчатого риса с фасолью и кукурузой привносит текстурное разнообразие и делает блюдо питательным и сбалансированным. Это идеальный вариант для семейного ужина или угощения гостей – легкое в приготовлении, но впечатляющее по вкусу и внешнему виду.
1
Лук и перец нарезать кубиками.
- Красный лук: 2 головки
- Сладкий перец: 4 штуки
2
Выложить на противень лук, грудки и перец.
- Красный лук: 2 головки
- Филе куриной грудки: 800 г
- Сладкий перец: 4 штуки
3
Посолить, к грудкам добавить специи и покрыть слоем томатной пасты.
- Томатная паста: 100 г
4
Поставить в духовку на 30–40 минут.
5
Сварить рис до готовности.
- Филе куриной грудки: 800 г
6
Выложить на сваренный рис нарезанную курицу в соусе, добавить 1 ложку фасоли, кукурузы и печеный лук с перцем.
- Филе куриной грудки: 800 г
- Консервированная кукуруза: 1 банка
- Красная консервированная фасоль: 1 банка
- Красный лук: 2 головки
- Сладкий перец: 4 штуки
7