Вкуснейший кето-вок с ширатаки
4 порции
25 минут
Вкуснейший кето-вок с ширатаки — это истинное наслаждение для гурманов, следящих за рационом. Вдохновленный азиатской кухней, этот авторский рецепт объединяет нежную говядину и сочную свиную шею с хрустящими овощами и ароматными специями. Легкие и низкоуглеводные ширатаки идеально впитывают насыщенные вкусы соевого соуса, горчицы и пикантной шрирачи. Уникальное сочетание руколы, зеленого горошка и фасоли добавляет свежесть и текстурное разнообразие. Готовится он быстро и просто, превращаясь в идеальный вариант для сытного ужина или полезного обеда. Завершающий штрих — кунжут, придающий блюду ореховый оттенок. Этот вок — настоящая находка для кето-энтузиастов, ценящих вкус, удобство и пользу в одном блюде.
1
Руколу и лук крупно нарезать.
- Рукола: 1 пучок
- Лук: 1 штука
2
Мясо нарезать небольшими кусочками.
- Жирная говядина: 265 г
- Свиная шея: 300 г
3
В глубокой сковороде разогреть масло с щепоткой крупной соли и добавить в него лук.
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Крупная морская соль: щепотка
- Лук: 1 штука
4
Через 1–2 минуты добавить мясо и перемешать.
- Жирная говядина: 265 г
- Свиная шея: 300 г
5
Приправить смесью перцев.
- Смесь молотых перцев: по вкусу
6
Через 3 минуты убавить огонь и добавить фасоль.
- Стручковая фасоль: 200 г
7
Заправить соевым соусом.
- Соевый соус: 3 столовые ложки
8
Перемешать и накрыть крышкой.
9
Через 5 минут добавить горчицу и шрирачу. Перемешать.
- Дижонская горчица: 3 столовые ложки
- Шрирача: 1 столовая ложка
10
Через минуту добавить ширатаки.
- Ширатаки тельятелле: 200 г
11
Через пару минут добавить зелень.
- Рукола: 1 пучок
12
Добавить горошек и снять с огня.
- Консервированный зеленый горошек: 200 г
13
Подавать, присыпав кунжутом.
- Кунжут: по вкусу
