Свинина с ананасом
2 порции
30 минут
Свинина с ананасом — это яркое сочетание сладкого и солёного, придающее блюду особую пикантность. Хотя считается частью русской кухни, оно несёт в себе азиатские мотивы благодаря использованию соевого соуса и вина в маринаде. Свиное филе, пропитанное ароматами специй, приобретает нежную текстуру, а ананас добавляет сочность и лёгкую кислинку. Кинза придаёт свежесть, а сахар усиливает карамелизированный вкус. Блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола, радуя контрастом вкусов и красивой подачей. Оно отлично сочетается с рисом или свежими овощами, делая трапезу насыщенной и запоминающейся.
1
Приготовить маринад: 3 столовые ложки соевого соуса, 3 столовые ложки вина, растительное масло 1 ст ложка, кукурузная мука.
- Соевый соус: 4 столовые ложки
- Вино: 3 столовые ложки
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Кукурузная мука: 1 столовая ложка
2
Свинину порезать тонкими кусочками. Положить мясо в маринад на 10-15 минут.
- Свиное филе: 500 г
3
Разогреть сковороду, влить в нее масло. Когда масло нагреется, положить мелко порезанный чеснок и обжарить его, постоянно помешивая в течение 15 секунд.
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Чеснок: 1 зубчик
4
Положить свинину в сковороду и обжарить
- Свиное филе: 500 г
5
Добавить кинзу, соевый соус, сахар. Оставить на огне еще на 3-5 минут.
- Рубленая кинза (кориандр): 3 столовые ложки
- Соевый соус: 4 столовые ложки
- Сахар: 2 столовые ложки
6
Перед тем, как подавать на стол, выложить на тарелку с кусочками ананасов.
- Консервированный ананас: 0.5 банка