Рыбные котлеты с морковью
4 порции
60 минут
Рыбные котлеты с морковью – это гармоничное сочетание нежного филе минтая, сочной моркови и пикантного сыра, создающее изысканный вкус с легкой сладостью овощей. Блюдо имеет корни в европейской кухне, где ценится простота и натуральность ингредиентов. Благодаря запеканию в духовке, котлеты приобретают аппетитную золотистую корочку, оставаясь мягкими и сочными внутри. Йогурт и яйцо придают особую нежность текстуре, а специи подчеркивают морские нотки рыбы. Такие котлеты – идеальный вариант для здорового питания: они легкие, питательные и прекрасно сочетаются с зеленью и лимоном. Их можно подавать с картофельным пюре, свежими овощами или легким соусом, делая прием пищи еще более восхитительным. Это блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
1
Мелко нарезать рыбу. К рыбе добавить сыр, нарезанный лук и натертую морковь, йогурт, яйцо, специи и соль.
- Минтай: 500 г
- Сыр: 50 г
- Репчатый лук: 50 г
- Морковь: 100 г
- Натуральный йогурт: 50 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Соль: по вкусу
2
Ложкой тщательно перемешать фарш.
3
Слепить котлеты, выложить их на противень и выпекать в духовке 20 минут при температуре 220 градусов.
4
Подавая к столу, можно украсить зеленью и дольками лимона.
