«Рыбные» котлеты из окары
6 порций
40 минут
«Рыбные» котлеты из окары — оригинальное и полезное блюдо русской кухни, идеально подходящее для вегетарианцев и тех, кто хочет разнообразить свое меню. Окара, богатая белком и растительной клетчаткой, приобретает нежную текстуру, а нори придает ей легкий морской аромат, создавая иллюзию рыбного вкуса. Пассерованный лук и морковь добавляют сладость и насыщенность, а специи раскрывают глубину вкуса. Эти котлеты можно подавать с гарниром из свежих овощей или легким соусом, что делает их универсальным вариантом для повседневного и праздничного стола. Запеченные в духовке, они приобретают золотистую корочку, оставаясь сочными внутри. Блюдо не только вкусное, но и питательное, с интересным сочетанием ингредиентов, делающим его уникальным.
1
В окару (сколько есть, не важно количество) кидаем специи, соль, рвем 1-2 листа нори и масло.
- Окара: 400 г
- Соль: по вкусу
- Специи: по вкусу
- Сухие водоросли нори: 1 штука
- Растительное масло: 5 столовая ложка
2
Мелко нарезаем морковь и лук (чем больше лука - тем лучше), пассеруем на сковороде.
- Морковь: 1 штука
- Лук: 1 головка
3
Смешиваем сие угощение, лепим котлетки (если плохо лепятся - можно добавить муки).
4
Отправляем котлетки в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут (зависит от размера котлеток. Чем больше котлетка, тем больше ей нужно времени).
5
Приятного аппетита!