Рыба в горшочке по-зауральски
6 порций
50 минут
Рыба в горшочке по-зауральски представляет собой традиционное блюдо, которое восхищает собирательным вкусом и ароматом уральской кухни. Это уникальное сочетание ингредиентов, запеченных в глиняном горшочке, позволяет сохранить все натуральные соки и ароматы, что делает рыбу особенно нежной и насыщенной. Происходя из глубин уральской кулинарной традиции, это блюдо отлично подходит для семейных ужинов или дружеских встреч, создавая атмосферу уюта и тепла.
1
Филе рыбы очистить от мелких косточек, вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками.
- Филе рыбы: 600 г
2
Лук очистить, вымыть, обсушить, нарезать и обжарить в разогретом масле до золотистого цвета.
- Репчатый лук: 2 головки
- Растительное масло: 100 мл
3
Подготовленное филе обвалять в муке, уложить в горшочек.
- Филе рыбы: 600 г
- Пшеничная мука: по вкусу
4
Сверху выложить обжаренный лук, тертый сыр, петрушку, майонез.
- Репчатый лук: 2 головки
- Тёртый сыр: 2 столовые ложки
- Рубленая петрушка: 2 столовые ложки
- Майонез: 500 г
5
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
6
Запекать до готовности.
