Рубленые куриные котлеты
4 порции
120 минут
Для создания более насыщенного вкуса в этом блюде рекомендуется использовать куркуму, однако вы можете проявить свою кулинарную креативность и экспериментировать с другими специями по вашему желанию.
Калорийность362.1ккал
Белки35.8грамм
Жиры21.3грамм
Углеводы4.4грамм
Куриное филе
500
г
Твёрдый сыр
70
г
Петрушка
2
вет.
Укроп
2
вет.
Куриное яйцо
1
шт.
Сметана
1
ст.л.
Пшеничная мука
1
ст.л.
Растительное масло
50
мл
Куркума
щеп.
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
1
Куриное филе убрать в морозилку на 20 минут, чтобы было легче его нарезать. Затем нарезать его мелкими кусочками.
- Куриное филе: 500 г
2
Мелко нарубить укроп и петрушку.
- Петрушка: 2 веточки
- Укроп: 2 веточки
3
Натереть сыр на мелкой терке.
- Твёрдый сыр: 70 г
4
Смешать рубленое куриное мясо с сыром, зеленью, яйцом, сметаной и мукой. Добавить соль, перец и куркуму.
- Куриное филе: 500 г
- Твёрдый сыр: 70 г
- Петрушка: 2 веточки
- Укроп: 2 веточки
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сметана: 1 столовая ложка
- Пшеничная мука: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Куркума: щепотка
5
Плотно накрыть фарш пленкой и убрать в холодильник на час.
6
На сковороде разогреть растительное масло.
- Растительное масло: 50 мл
7
Сформовать котлеты и выложить их на сковороду.
8
Жарить на среднем огне по 7–8 минут с каждой стороны.
