Рубленые котлеты из свинины и курицы с картофелем
6 порций
60 минут
Рубленые котлеты из свинины и курицы с картофелем – это блюдо, которое отражает душу русской кухни. Простое, сытное и ароматное, оно зародилось в домах, где ценят сочетание мягкости курицы, насыщенности свинины и нежности картофеля. Котлеты получаются сочными благодаря луку и картофелю, а базилик добавляет лёгкую пряную нотку. Запечённые в духовке, они приобретают аппетитную румяную корочку. Это универсальное угощение, которое можно подать как с гарниром, так и с свежими овощами, создавая уютную атмосферу домашней трапезы.
1
Грудку, свинину и лук нарезать мелко, смешать в миске, добавить натертый на мелкой терке картофель (отжать).
- Куриная грудка: 1 штука
- Свинина: 300 г
- Репчатый лук: 2 штуки
- Картофель: 1 штука
2
Добавить специи, тщательно перемешать.
- Сушёный базилик: 0.5 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Слепить котлетки и поставить в духовку примерно на 40 минут при температуре 220.
