ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Рис с овощами

4 порции

15 минут

Рис с овощами – это гармония вкусов и текстур, воплощённая в простом, но изысканном блюде. Этот рецепт имеет корни в европейской кухне, где ценятся натуральные ингредиенты и их сочетания. Легкая сладость болгарского перца, мягкость баклажанов и насыщенность репчатого лука прекрасно дополняют воздушные зерна длиннозерного риса. Бульон придаёт блюду глубину, а завершающий штрих – тертый сыр – делает его еще более насыщенным и аппетитным. Рис с овощами универсален: он может быть самостоятельным блюдом, легким гарниром или частью праздничного застолья. Он идеально подойдет для тех, кто ищет сбалансированное сочетание простоты и утонченности, а его яркие цвета добавляют нотку радости в любой прием пищи.

Рис с овощами
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
490ккал
Белки
9.4грамм
Жиры
22.3грамм
Углеводы
60.2грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Промытый и высушенный рис обжарить на сковороде с растительным маслом без запаха до состояния полупрозрачности. Туда же добавить мелко нарезанные репчатый лук, болгарский перец, баклажаны и обжарить. Залить горячим куриным бульоном из кубиков. Закрыть крышкой и тушить около 15 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Длиннозерный рис: 1.5 стакан
    2. Растительное масло: 4 столовые ложки
    3. Репчатый лук: 1 головка
    4. Сладкий перец: 1 штука
    5. Баклажаны: 1 штука
    6. Бульонный кубик: 2 штуки
    7. Вода: 3 стакана
  • 2

    Когда рис будет готов, добавить специи по вкусу и посыпать тертым сыром.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр: 50 г