Рыба тушеная с луком и травами
12 порций
35 минут
Рыба тушеная с луком и травами — это нежное блюдо, сочетающее свежесть речной рыбы, ароматные травы и мягкость риса. Его происхождение можно связать с традициями домашней кухни, где простые, но насыщенные вкусом ингредиенты создают уютные блюда. Сочетание укропа, петрушки и сельдерея придаёт рыбе яркий, свежий аромат, а сливочное масло добавляет нежности. Приготовленная методом тушения, рыба становится сочной и мягкой, пропитываясь вкусами специй и овощей. Это блюдо прекрасно подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, радуя гостей своей гармонией вкусов.
1
В разогретую сковороду вливаем растительное масло, сверху выкладываем рис, потом разделанную речную рыбу, приправляем солью, перцем, выкладываем нарезанный кольцами лук, мелко порубленные укроп, петрушку, сельдерей.
- Растительное масло: 0.5 стакан
- Рис: 1 стакан
- Рыба: 1 кг
- Репчатый лук: 1 штука
- Укроп: по вкусу
- Петрушка: по вкусу
- Сельдерей: по вкусу
2
Заливаем водой, чтобы рыба была полностью закрыта, добавляем сливочное масло, закрываем крышкой и готовим 15 минут на небольшом огне.
- Сливочное масло: 1 столовая ложка