Рагу из индейки с сыром бри
4 порции
60 минут
Рагу из индейки с сыром бри — изысканное блюдо французской кухни, соединяющее нежность мяса индейки и сливочный вкус сыра бри. Этот рецепт вдохновлен классическими французскими традициями, где прованские травы раскрывают богатую ароматную палитру. Блюдо получается сочным благодаря шпинату и сливочному маслу, а перец рамиро добавляет легкую сладковатую остроту. Завершающий аккорд — пармезан и кунжут, создающие хрустящую корочку. Это рагу идеально сочетается с бокалом белого вина, свежим багетом и лёгким салатом. Его можно подавать как в будни, так и для особых случаев, наслаждаясь гармонией вкусов и текстур.
1
Индейку нарезать кубиками, бри квадратиками и выложить в смазанную сливочным маслом форму с фольгой.
- Филе индейки: 300 г
- Сыр бри: 100 г
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
2
Приправить прованскими травами.
- Смесь французских трав: по вкусу
3
Выложить сверху измельченный шпинат. Посолить.
- Шпинат: 75 г
- Соль: по вкусу
4
Сверху выложить нарезанный кольцами рамиро, присыпать пармезаном и кунжутом.
- Перец рамиро: 1 штука
- Тертый сыр пармезан: 80 г
- Кунжут: 2 чайные ложки
5
Накрыть сверху фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
6
Затем снять фольгу и готовить еще 10 минут.
