Острая куриная грудка гриль
4 порции
65 минут
Острая куриная грудка гриль — это яркое сочетание итальянской гастрономической страсти и азиатской пикантности. Маринад на основе соевого соуса, саке и чили-пасты придаёт курице глубокий аромат с тонкими восточными нотами. После непродолжительного обжаривания на гриле мясо остаётся сочным внутри, а снаружи покрывается аппетитной румяной корочкой. Этот рецепт идеально подходит для летних вечеров на свежем воздухе или ужина с бокалом белого вина. Подача с кинзой придаёт дополнительную свежесть и балансирует остроту блюда. Каждая порция — это взрыв вкусов, который согревает и пробуждает аппетит.
1
Смешайте ингредиенты для маринада в стеклянной миске или кулинарном вакуумном пакете.
- Соевый соус: 3 столовые ложки
- Саке: 2 столовые ложки
- Мелко рубленный чеснок: 1 столовая ложка
- Чили-паста: 1 столовая ложка
2
Добавьте курицу, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике минимум 1 час.
- Филе куриной грудки: 375 г
3
Смажьте разогретую решетку гриль оливковым маслом.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
4
Обжарьте курицу на гриль от 5 до 7 минут с каждой стороны или до готовности.
5
Оставьте курицу отдохнуть несколько минут, нарежьте и подавайте. Подавайте с кинзой при желании.