Метровый люля из курицы

Name: Метровый люля из курицы
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Курдюк 300 г; Куриное филе 400 г; Репчатый лук 200 г; Зёрна граната 5 г; Бакинские помидоры 0 по вкусу; Зелень 7 г; Молотый черный перец 0 по вкусу; Соль 0 по вкусу

6 порций

40 минут

Метровый люля-кебаб — это замечательное угощение для вечернего мероприятия, и для его приготовления обязательно нужен мангал. Алмаз Алиев из шашлычной «Алмаз», расположенной на Усачевском рынке, стал автором этого рецепта.

Энергетическая ценность на порцию

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы

536.4

ккал

15.9g

грамм

50.7g

грамм

3.6g

грамм

Ингредиенты

6порций

300

400

200

по вкусу

по вкусу

по вкусу

Шаги приготовления

1
Нарезать лук мелкой соломкой и пропустить вместе с мясом и курдюком через мясорубку.
Необходимые ингредиенты:
1. Репчатый лук: 200 г
2. Курдюк: 300 г
3. Куриное филе: 400 г

2
Тщательно вымесить фарш и отбить. Добавить соль и перец по вкусу и снова тщательно вымесить.
Необходимые ингредиенты:
1. Молотый черный перец: по вкусу
2. Соль: по вкусу

3
Сформировать из фарша требуемые формы и надеть на метровый шампур. Шампур выставить на мангал и жарить до появления корочки около 10 минут.
Необходимые ингредиенты:
1. Куриное филе: 400 г
2. Курдюк: 300 г

4
При подаче выложить готовый люля на длинную поверхность. Подавать с нарезанными дольками помидора, зернами граната и зеленью.
Необходимые ингредиенты:
1. Зёрна граната: 5 г
2. Бакинские помидоры: по вкусу
3. Зелень: 7 г

Метровый люля из курицы

Похожие рецепты