Маш с печеной морковью и сыром фета
4 порции
50 минут
Сначала маш следует отварить, после чего его стоит добавить в ароматную массу, состоящую из обжаренного лука, чеснока и кинзы, с добавлением винного уксуса и лимонного сока. Морковь обрабатывается отдельно, а затем соединяется с машем прямо в тарелке.
Калорийность598.1ккал
Белки25.6грамм
Жиры35.6грамм
Углеводы43.6грамм
Горох маш
1.5
ст.
Морковь
2
шт.
Репчатый лук
1
шт.
Сыр фета
150
г
Чеснок
2
зуб.
Кинза
1
пуч.
Розмарин
щеп.
Винный уксус
50
мл
Лимон
0.5
шт.
Оливковое масло
5
ст.л.
1
Маш засыпать в кипящую воду, варить на медленном огне 35 минут, в конце варки посолить.
- Горох маш: 1.5 стакан
- Розмарин: щепотка
2
Морковь нарезать соломкой, посолить, поперчить, посыпать розмарином, смазать маслом и отправить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 20 минут.
- Морковь: 2 штуки
- Розмарин: щепотка
- Оливковое масло: 5 столовая ложка
3
На сковороде разогреть масло, обжарить в нем до мягкости мелко нарезанные лук и чеснок, добавить маш , нарезанную кинзу, перемешать, влить винный уксус, лимонный сок и выпарить их.
- Репчатый лук: 1 штука
- Чеснок: 2 зубчика
- Горох маш: 1.5 стакан
- Кинза: 1 пучок
- Винный уксус: 50 мл
- Лимон: 0.5 штука
4
Подавать – выложив на маш печеную морковь и сыр фета.
- Морковь: 2 штуки
- Сыр фета: 150 г
