Куриные сердечки в сливочном соусе
4 порции
40 минут
Куриные сердечки в сливочном соусе — это нежное и насыщенное блюдо, которое воплощает традиции европейской кухни. Богатый вкус субпродуктов раскрывается в процессе тушения, наполняясь мягкостью сливочного соуса. Легкая сладость моркови и лука дополняет глубокий мясной аромат, а оливковое масло придаёт изысканную нотку. Это блюдо ценят за его питательность и насыщенный вкус, особенно в сочетании с гарниром из картофельного пюре или риса. Оно отлично подходит как для уютных семейных ужинов, так и для праздничных застолий, удивляя гостей своим необычным и деликатным вкусом. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а результат — всегда восхитителен.
1
Сердечки нарезать, пленку можно не убирать, если предпочитаете цельные сердечки можно не резать
- Куриные сердца: 350 г
2
Приступаем к желудочкам, нарезать или нет опять же на ваш вкус
- Куриные желудки: 350 г
3
Оливковое масло разогреваем на сковородке, на сильном огне жарим сердечки 2-3 минуты, затем добавляем нарезанный кубиками лук и натертую морковь
- Оливковое масло: 10 мл
- Лук: 1 головка
- Морковь: 1 штука
4
Убавляем огонь, тушим 15 минут, заливаем молоком (половиной от 100мл) и добавляем столовую ложку сметаны
- Молоко: 100 мл
- Сметана: 1 столовая ложка
5
Добавляем соль по вкусу, тушим еще 15 минут, затем можно подавать к столу и наслаждаться нежным вкусом сердечек и желудочков
