Куриные котлеты с сухарях
4 порции
40 минут
Куриные котлеты в сухарях — это классическое блюдо русской кухни, простое в приготовлении и невероятно вкусное. Их история уходит корнями в традиции домашней кулинарии, когда хозяйки стремились сделать мясные блюда более нежными и сочными. Благодаря добавлению размоченной булочки и молока, котлеты приобретают мягкость, а панировка в сухарях дарит им аппетитную хрустящую корочку. Аромат жареного куриного мяса, смешанный с легкой пикантностью лука и черного перца, делает это блюдо незаменимым на семейном столе. Они идеально сочетаются с картофельным пюре, свежими овощами или сметанным соусом, а их нежная текстура и насыщенный вкус превращают обычный обед в уютное гастрономическое удовольствие.
1
Прокрутить через мясорубку курицу и лук.
- Куриная грудка: 3 штуки
- Лук: 1 штука
2
Налить в мисочку немного молока и порвать туда кусок булки, замочить.
- Молоко: по вкусу
- Булочка: 10 г
3
Вбить 2 яйца в фарш, посолить, поперчить, перемешать.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Отжать булку в ладонями, добавить в фарш и снова перемешать.
- Булочка: 10 г
5
Сформировать котлеты, обмакивать в сухарях и обжаривать на растительном масле.
- Панировочные сухари: по вкусу
- Растительное масло: по вкусу
6
Затем уложить в противень и тушить примерно 20 минут.
