Куриные голени с овощами в сметанном соусе
5 порций
60 минут
Куриные голени с овощами в сметанном соусе – это блюдо, которое воплощает душевность средиземноморской кухни. Нежное мясо, пропитанное сливочным соусом, сочетается с яркими овощами, создавая гармонию вкусов. В этом рецепте сочная курица сначала слегка обжаривается, а затем запекается вместе со стручковой фасолью, кабачками и томатами, пропитываясь ароматами чеснока и пряностей. Сметанный соус придаёт блюду мягкость и глубину вкуса, а майонез добавляет легкую кремовую нотку. Это универсальное блюдо, которое подходит как для семейного ужина, так и для уютного вечера в кругу друзей. Подавайте с легким гарниром или свежим хлебом, чтобы насладиться всеми оттенками вкуса!
1
Куриные голени слегка обжарить на растительном масле (до полуготовности), вытащить их и отставить в сторону.
- Куриные окорочка: 5 штука
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
2
В этой сковороде обжарить стручковую фасоль и репчатый лук около 10 минут, потом добавить нарезанный на кубики кабачок.
- Зеленая стручковая фасоль: 400 г
- Репчатый лук: 2 штуки
- Молодые кабачки: 500 г
3
В глубокой миске сметану смешать с майонезом, добавить смесь перцев, чеснок, пропущенный через пресс.
- Сметана 15%-ная: 500 г
- Майонез: 2 столовые ложки
- Молотый черный перец: по вкусу
- Чеснок: 3 зубчика
4
В форму для запекания выложить овощную смесь, сверху положить курицу, томаты, нарезанные крупными дольками.
- Молодые кабачки: 500 г
- Зеленая стручковая фасоль: 400 г
- Репчатый лук: 2 штуки
- Куриные окорочка: 5 штука
- Помидоры: 4 штуки
5
Соус вылить сверху и распределить равномерно по всему блюду.
- Сметана 15%-ная: 500 г
- Майонез: 2 столовые ложки
- Молотый черный перец: по вкусу
- Чеснок: 3 зубчика
6
Отправить в духовку при 170 градусах на 20 минут.