ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Куриные голени по-азиатски в воке

3 порции

30 минут

Куриные голени по-азиатски в воке – это блюдо, которое воплощает гармонию пряностей и насыщенного вкуса. Его корни уходят в европейскую кухню, но оно вдохновлено техниками азиатского приготовления. Золотистые и глазированные, они пропитываются соевым, устричным и рыбным соусами, а пикантность чеснока и имбиря раскрывает их глубину вкуса. Финальный штрих – свежий зеленый лук и кунжут, придающие блюду ароматную свежесть. Голени получаются нежными внутри и карамелизированными снаружи, идеально сочетаются с рисом или хрустящими овощами. Это отличный выбор для любителей насыщенных вкусовых комбинаций и быстрой, но изысканной кухни. Такое блюдо можно подать как на уютный семейный ужин, так и на праздничный стол, удивляя гостей восточной элегантностью.

Куриные голени по-азиатски в воке
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
706.7ккал
Белки
58.7грамм
Жиры
46.4грамм
Углеводы
12.9грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Куриные голени промыть и обсушить.

  • 2

    Разогреть вок до максимальной температуры, влить подсолнечное масло и выложить голени. Обжаривать минут 15 на средней температуре до золотистого цвета.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Подсолнечное масло: 2 столовые ложки
    2. Куриная голень: 1 кг
  • 3

    Затем как голени приобретут золотистый цвет, добавить имбирь, чеснок, перец, затем рыбный, соевый, устричный соус, после добавьте столовую ложку саке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молотый имбирь: 1 столовая ложка
    2. Молотый сушёный чеснок: 1 столовая ложка
    3. Свежемолотый белый перец:  щепотка
    4. Рыбный соус: 1 чайная ложка
    5. Соевый соус: 1 чайная ложка
    6. Устричный соус: 2 столовые ложки
    7. Саке: 1 столовая ложка
  • 4

    Повышаем температуру до максимальной и обжариваем 10 минут, постоянно перемешивая. Как только голени заглазировались, выложить их на тарелку, украсить кунжутом и свежим зеленым луком, предварительно нарезав его.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зеленый лук: 2 пучка