Куриные голени с зеленым горошком
2 порции
60 минут
Куриные голени с зеленым горошком — простое, но изысканное блюдо американской кухни, которое сочетает в себе насыщенный вкус курицы, томатной подливки и нежную сладость зеленого горошка. Его корни уходят в традиционные домашние рецепты, где внимание уделяется сочетанию простых ингредиентов и глубине вкуса. Обжаренная на оливковом масле курица приобретает аппетитную корочку, а томатная паста, смешанная с луком и специями, создает богатый, густой соус. Зеленый горошек вносит свежесть и легкость, подчеркивая многослойность вкусов. Блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для подачи с гарниром из риса или картофельного пюре. Оно радует своей универсальностью и согревающей домашней атмосферой.
1
Куриные голени обжариваем на оливковом масле. Репчатый лук мелко рубим. Когда курица обжарится, добавляем лук и обжариваем до мягкости лука.
- Куриная голень: 3 штуки
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Репчатый лук: 1 штука
2
Затем разводим водой томатную пасту, добавляем соль, перец и заливаем полученной смесью курицу. Тушим на медленном огне минимум 40 минут. Подливка должна загустеть, а курочка стать нежной и ароматной.
- Томатная паста: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Затем добавляем горошек и тушим еще 5–7 минут.
- Замороженный зеленый горошек: 150 г