Куриные голени с шампиньонами и зеленым горошком
4 порции
85 минут
Куриные голени с шампиньонами и зеленым горошком – изысканное блюдо китайской кухни, которое гармонично сочетает в себе нежное мясо, ароматные грибы и сладковатую свежесть горошка. Это запеченное блюдо удивляет богатым вкусом и аппетитной текстурой: хрустящие сухарики создают идеальный контраст с сочной курицей, а сливочная заливка придает нежность каждому кусочку. В Китае подобные запеканки популярны благодаря своей простоте и возможности экспериментировать с ингредиентами. Подают его горячим, с рисом или свежими овощами, наслаждаясь глубиной вкусовых оттенков. Идеальный выбор для семейного ужина или уютного вечера в компании близких!
1
Голени (4–5 шт.) посолить, поперчить. Можно добавить любые специи по вкусу.
- Куриная голень: 5 штука
2
Батон нарезать небольшими кубиками и обжарить в небольшом количестве растительного масла.
- Батон: 200 г
3
В форму, смазанную растительным маслом, выложить сухарики, горошек, нарезанные пластинами шампиньоны, посолить, поперчить.
- Батон: 200 г
- Замороженный зеленый горошек: 100 г
- Шампиньоны: 250 г
4
Яйца слегка взбить с молоком или сливками и щепоткой соли. Залить в форму и все перемешать. Сверху выложить голени.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Молоко: 100 мл
- Куриная голень: 5 штука
5
Печь 1 час при 200 градусах.
