Курица с сыром в сливочном соусе
4 порции
60 минут
Курица с сыром в сливочном соусе — это изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее нежность куриного филе, насыщенность сливок и аромат песто. История подобных рецептов уходит корнями в традиции средиземноморской кулинарии, где сливочные соусы придают особую мягкость мясу. Запекание в духовке позволяет сохранить сочность ингредиентов, а сыр моцарелла дарит блюду тягучую текстуру и насыщенный вкус. Ломтики цукини и помидоров создают яркий акцент, дополняя богатство вкусовых ощущений свежими нотами. Это блюдо идеально подойдет как для уютного семейного ужина, так и для торжественного застолья, впечатляя гостей своей ароматной сливочной нежностью.
1
Порежьте цукини и помидоры ломтиками.
- Цукини: 1 штука
- Помидоры: 4 штуки
2
Разогрейте духовку до 200 градусов.
3
Смажьте форму для выпечки маслом. Застелите дно формы овощами. Посолите, поперчите. Накройте тонкими слоями сыра.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Сыр моцарелла: 300 г
4
Подрумяньте на сковороде куриное филе в небольшом количестве масла. Выложите филе в форму. Накройте курицу оставшимся сыром.
- Куриное филе: 4 штуки
5
Смешайте сливки и песто. Посыпьте мелко порубленным чесноком. Залейте форму смесью из сливок и песто. Запекайте в духовке около 25 минут.
- Сливки: 4 стакана
- Песто: 2 столовые ложки
- Чеснок: 2 зубчика
