Курица по-китайски с овощами
3 порции
20 минут
Курица по-китайски с овощами представляет собой яркое и насыщенное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто ценит гармонию вкусов и ароматов. Это угощение может служить как основным блюдом, так и изысканным дополнением к обеду или ужину. Прекрасно сбалансированные текстуры нежной курицы и хрустящих овощей создают неповторимое кулинарное впечатление, а использование соевого соуса и разнообразных специй придает ему характерные восточные нотки, делая его особенно привлекательным для любителей китайской кухни.
1
Куриную грудку вымыть, дать воде стечь, порезать на брусочки размером с палец.
- Куриная грудка: 350 г
2
Лук очистить, нарезать на брусочки по направлению волокон.
- Репчатый лук: 100 г
3
Перец болгарский помыть, нарезать соломкой.
- Красный сладкий перец: 100 г
- Зелёный сладкий перец: 200 г
4
Морковь вымыть, очистить, нашинковать не тонкими кольцами.
- Морковь: 150 г
5
Разогреть сковороду, вылить в нее оливковое масло. После того, как масло нагреется, бросить в него кусочки куриной грудки. Обжаривать при непрерывном помешивании 2–3 минуты, пока мясо не станет белым и местами не зарумянится.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Куриная грудка: 350 г
6
В сковороду последовательно, с интервалом в 2–3 минуты, при непрерывном помешивании, добавить сначала морковь, затем лук, следом болгарский перец. Обжаривать 3–4 минуты на умеренном огне, не позволяя содержимому сковородки тушиться.
- Морковь: 150 г
- Репчатый лук: 100 г
- Красный сладкий перец: 100 г
- Зелёный сладкий перец: 200 г
7
Соединить в чашке соевый соус с сахаром до полного растворения последнего. Не добавлять сахар в соус в том случае, если соус имеет выраженный сладковатый вкус.
- Соевый соус: 5 столовая ложка
- Сахар: 1 чайная ложка
8
Вылить сладкий соевый соус в сковороду, обжарив содержимое в течение 2–3 минут.
- Соевый соус: 5 столовая ложка
