Курица гриль с лимоном и базиликом
4 порции
60 минут
Курица гриль с лимоном и базиликом – это яркое блюдо итальянской кухни, наполненное свежими ароматами средиземноморья. Истоки его восходят к традиционным рецептам тосканских поваров, которые использовали свежие травы и цитрусовые для придания мясу насыщенного вкуса. Маринад, сочетающий лимонный сок, цедру и уксус, делает курицу нежной и сочной, а базилик и чеснок добавляют пикантности. Приготовленная на гриле, она покрывается румяной корочкой, оставаясь внутри сочной. Подавать ее лучше с дольками лимона и свежими листьями базилика, усиливающими ее аромат. Это идеальный выбор для летнего ужина на свежем воздухе, когда хочется насладиться легкой, но насыщенной вкусом едой.
1
В небольшой миске смешайте масло, лимонный сок, уксус, цедру лимона, чеснок, перец и базилик
- Растительное масло: 1 стакан
- Лимонный сок: 1 стакан
- Белый винный уксус: 2 столовые ложки
- Лимонная цедра: 1 чайная ложка
- Чеснок: 2 зубчика
- Молотый черный перец: 1 чайная ложка
- Сушёный базилик: 1 столовая ложка
2
Положите курицу в неглубокую стеклянную посуду и полейте полученным маринадом
- Куриная грудка: 2 штуки
3
Оставьте мариноваться 30-45 минут или на ночь
4
Обжарьте, пока курица слегка не подрумянится
5
Готовую курицу подавайте с дольками лимона и свежими листиками базилика
- Лимонный сок: 1 стакан
- Сушёный базилик: 1 столовая ложка
