ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Кролик тушеный в сливочном соусе с грибами и травами

6 порций

120 минут

Кролик тушеный в сливочном соусе с грибами и травами — это блюдо, которое переносит нас в уютные европейские кухни, где ценится гармония вкусов и нежность текстур. Тушеный кролик, известный своей мягкостью и богатым вкусом, в сочетании с шампиньонами и ароматными травами раскрывает новые грани гастрономического удовольствия. Сливочный соус придает блюду шелковистую нежность, пропитывая мясо и грибы, делая их еще более сочными. Легкая кислинка лимона подчеркивает глубину вкуса, а шалфей и тимьян привносят изысканные пряные нотки. Это блюдо идеально подходит для праздничного ужина или уютного семейного застолья, когда хочется насладиться теплой, домашней атмосферой и богатством европейских кулинарных традиций.

Кролик тушеный в сливочном соусе с грибами и травами
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
454.3ккал
Белки
56.2грамм
Жиры
23.9грамм
Углеводы
3.9грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    Тушку кролика разрезать на крупные куски и замочить в холодной воде с соком одного лимона на час. Шампиньоны вымыть и порезать на крупные куски. Зубчики чеснока разрезать пополам и удалить из них сердцевину.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кролик: 1 штука
    2. Лимон: 1 штука
    3. Шампиньоны: 300 г
    4. Чеснок: 3 зубчика
  • 2

    Мясо посолить, поперчить и обжарить до золотистой корочки на растительном масле с чесноком. Вынуть кролика и слегка обжарить шампиньоны в том же масле.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кролик: 1 штука
    2. Чеснок: 3 зубчика
    3. Шампиньоны: 300 г
  • 3

    В форму для запекания выложить мясо, грибы и травы, добавить сливки и запекать в течение часа при 180 градусах.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кролик: 1 штука
    2. Шампиньоны: 300 г
    3. Шалфей: 2 стебля
    4. Тимьян: 2 стебля
    5. Сливки 10%-ные: 200 мл