Креветки со спаржей и помидорами черри
6 порций
20 минут
Креветки со спаржей и помидорами черри — это изысканное блюдо средиземноморской кухни, которое сочетает свежесть морепродуктов с ароматными овощами и утонченным соусом. В нем гармонично переплетаются нежный вкус креветок, легкая хрусткость спаржи и сладость томатов черри, дополненные пикантной ноткой соевого соуса и имбиря. Это блюдо не только радует глаз своими яркими красками, но и впечатляет богатством вкусовых оттенков. Оно идеально подходит для легкого ужина или праздничного стола, подчеркивая гастрономическое наследие средиземноморской кухни, где свежесть и простота ингредиентов играют ключевую роль. Аромат кунжутного масла и хрустящие семечки добавляют завершающий штрих, делая его незабываемым.
1
Отварить рис.
- Длиннозерный рис: 1 стакан
2
В чашке смешать соевый соус, уксус и имбирь.
- Соевый соус: 2 столовые ложки
- Винный уксус: 2 столовые ложки
- Тёртый корень имбиря: 1 столовая ложка
3
Обжарить кунжутные семечки до золотистого цвета.
- Белые кунжутные семечки: 1 столовая ложка
4
Спаржу нарезать кусочками длиной 5 см и обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить помидоры, готовить еще 2 минуты. Влить смесь с соевым соусом, положить креветки, прогреть. Снять с огня, полить кунжутным маслом.
- Зелёная спаржа: 500 г
- Растительное масло: 2 чайные ложки
- Красные помидоры черри: 600 г
- Очищенные варёные креветки: 500 г
- Соевый соус: 2 столовые ложки
- Винный уксус: 2 столовые ложки
- Тёртый корень имбиря: 1 столовая ложка
- Кунжутное масло: 1 чайная ложка
5
Перед подачей на стол разложить по тарелкам рис, сверху — спаржу с креветками, посыпать кунжутными семечками.
- Длиннозерный рис: 1 стакан
- Зелёная спаржа: 500 г
- Очищенные варёные креветки: 500 г
- Белые кунжутные семечки: 1 столовая ложка
