Котлеты «Золотая рыбка»
3 порции
55 минут
Котлеты «Золотая рыбка» представляют собой оригинальное кулинарное творение, вдохновленное рецептами, опубликованными в журнале «1000 советов кулинару». Это блюдо удивляет своей необычной формой и характерным золотистым оттенком, что придает ему привлекательный вид на столе. Котлеты обладают нежной текстурой и ярким вкусом, которые идеально подойдут для семейного ужина или торжественного мероприятия, создавая атмосферу уюта и радости.
1
Батон залить сливками, оставить на 10 минут.
- Батон: 1 кусок
- Сливки: 100 мл
2
В чашу блендера переложить филе рыбы, яйцо, нарезанные морковь и лук, добавить замоченный батон и соль.
- Филе рыбы: 500 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Морковь: 0.5 штука
- Репчатый лук: 1 головка
- Батон: 1 кусок
- Соль: по вкусу
3
Хорошо взбить до однородной массы.
4
Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле до готовности.
- Пшеничная мука: по вкусу
- Растительное масло: по вкусу
5
Для украшения с помощью овощечистки сделать из моркови хвост рыбки, из болгарского перца вырезать плавники, из сыра и маслин — глазки, из огyрца — звездочки.
6
На плоское блюдо выложить картофельное пюре, рыбную котлету и украсить по желанию.
- Картофельное пюре: по вкусу
