Котлеты из индейки и сметаны
4 порции
20 минут
Котлеты из индейки и сметаны – это нежное и сочное блюдо американской кухни, которое покоряет своим мягким вкусом и ароматом. Индейка, известная своей диетичностью, в сочетании со сметаной приобретает особую бархатистость. Легкий луковый привкус придает котлетам домашний уют, а панировка – хрустящую корочку. Это блюдо универсально: его можно подавать с гарниром из картофеля или овощей, а также использовать для создания аппетитных бургеров. Простота приготовления делает котлеты отличным вариантом для семейного ужина, а их питательная ценность – хорошим выбором для здорового питания.
1
1 упаковку фарша индейки смешать в мясорубке или комбайне с головкой лука (предварительно нарезанной), столовой ложкой сметаны, батоном (без корки), солью и перцем по вкусу.
- Фарш из индейки: 400 г
- Лук: 1 головка
- Батон: 1 кусок
- Сметана 20%-ная: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Из получившейся массы вылепить котлеты. При желании обвалять либо в муке, либо в панировочных сухарях.
3
На сковороде раскалить растительное масло.
4
Каждую котлету обжарить на масле на сильном огне (до корочки), затем пламя убавить до среднего и жарить до готовности.
5
Готовые котлеты выложить на блюдо с бумажным полотенцем, дать стечь лишнему маслу.