Кныши из слоеного теста с картошкой
6 порций
90 минут
Кныши из слоеного теста с картошкой – это исконное блюдо белорусской кухни, которое сочетает простоту и уютный домашний вкус. Традиционно кныши готовили с разными начинками, но картофельная версия особенно популярна благодаря своей нежности и сытности. Хрустящее слоеное тесто обволакивает мягкую картофельную начинку, обогащенную ароматом золотисто поджаренного лука. Эти аппетитные булочки идеально подходят для уютного семейного ужина, их можно подавать с горячим чаем, сметаной или грибным соусом. Кныши прекрасны в качестве закуски или основного блюда, а их воздушное тесто и нежный вкус не оставят равнодушными ни одного гурмана.
1
Тесто вынуть из морозилки и оставить для разморозки.
- Бездрожжевое слоёное тесто: 500 г
2
Картошку очистить и поставить вариться на пюре.
- Картофель: 500 г
3
Луковицу мелко порезать и поджарить.
- Репчатый лук: 1 головка
4
Когда картошка сварилась, сделать пюре
5
Добавить к ней обжаренный лук. Перемешать. Начинка готова.
- Репчатый лук: 1 головка
6
Раскатать тесто в длинный пласт. Выложить на тесто картофельную начинку. Закрутить тесто в рулет. Тупой стороной ножа, не разрезая, а продавливая, разделить рулет на части. Края теста соединить, чтобы получился шарик
- Картофель: 500 г
- Бездрожжевое слоёное тесто: 500 г
7
Уложить кнышики на противень. Смазать желтком.
- Яичный желток: 1 штука
8
Поставить выпекаться при температуре 190 градусов на 35 минут.
