ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Картофель запеченный с зирой

4 порции

40 минут

Картофель запеченный с зирой — это простое, но изысканное блюдо, в котором гармонично сочетаются европейская кулинарная традиция и восточные пряности. Зира, или кумин, известна своим теплым, ореховым ароматом, который идеально подчеркивает естественную сладость картофеля. Легкий оттенок кориандра добавляет свежесть, а чеснок придает пикантность. Запекание создает аппетитную румяную корочку, а внутри кусочки остаются нежными. Это блюдо можно подать как самостоятельную закуску или как гарнир к мясу, рыбе или овощам. Оно подходит для уютных домашних обедов и праздничных ужинов, наполняя кухню насыщенными ароматами восточных специй. Простота приготовления и богатый вкус делают его универсальным выбором для повседневного меню.

Картофель запеченный с зирой
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
452.2ккал
Белки
5.3грамм
Жиры
31.2грамм
Углеводы
40.6грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Духовку разогреть до 180 градусов. Картофель вымыть щёткой, разрезать вдоль на четвертинки, залить кипящей водой и варить на среднем огне 5 минут. Далее откинуть на дуршлаг и обсушить

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 8 штук
  • 2

    Раздавить чеснок, положить в блендер, добавить зиру, пресскориандр и соль. Влить масло и взбить до однородности

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 5 зубчик
    2. Молотый кумин (зира): 1 столовая ложка
    3. Молотый кориандр: 1 чайная ложка
    4. Соль: 1 чайная ложка
    5. Растительное масло: 120 мл
  • 3

    Обвалять картофель в получившемся масле, выложить на застеленный пергаментной бумагой противень. Запекать 30 минут до мягкости картофеля и образования румяной корочки

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 8 штук
    2. Растительное масло: 120 мл