Картофель, запеченный с беконом
4 порции
80 минут
Картофель, запеченный с беконом — простое, но невероятно вкусное блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе мягкость печёного картофеля и хрустящую текстуру ароматного бекона. История рецепта восходит к традиционным деревенским кухням, где сытные и питательные блюда готовились из доступных ингредиентов. Бекон, пропитывая картофель своим насыщенным вкусом, делает его невероятно сочным, а смесь паприки и прованских трав придаёт блюду утончённые нотки специй. Это блюдо идеально подходит как для уютных семейных ужинов, так и для праздничных застолий. Запечённый картофель с беконом можно подавать как самостоятельное блюдо, с овощами или сметанным соусом, что сделает вкус ещё более насыщенным.
1
Картофелины очистить от кожуры.
- Картофель: 1 кг
2
Бекон нарезать на кусочки.
- Бекон: 250 г
3
Сделать в картофеле надрезы, не разрезая до конца.
4
Поместить ломтики бекона в надрезы.
- Бекон: 250 г
5
В емкость налить 2 столовые ложки растительного масла.
- Растительное масло: 2 столовые ложки
6
Добавить паприку.
- Паприка: 0.5 чайная ложка
7
Добавить прованские травы и щепотку соли.
- Прованские травы: 0.5 чайная ложка
- Соль: по вкусу
8
Хорошо перемешать.
9
Хорошо промазать маслом со специями каждую картофелину.
- Растительное масло: 2 столовые ложки
10
Запекать при температуре 200 градусов около 1 часа. Готовность проверять вилкой или ножом.
