З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
МамалыгаМолдавская кухня
Paella dish
Салат «Весенний»Советская кухня
Paella dish
Паштел-де-натаПортугальская кухня
Paella dish
ЧакапулиГрузинская кухня
Paella dish
Томатный соус матбухаМарокканская кухня
Paella dish
Чикагская пиццаАмериканская кухня
Paella dish
Пхали из свеклыГрузинская кухня
Paella dish
Осьминог по-галисийскиИспанская кухня
Paella dish
Львовский сырникУкраинская кухня

Капуста тушеная с черносливом

4 порции

40 минут

Капуста тушеная с черносливом — это яркое блюдо русской кухни, которое объединяет нежную текстуру капусты и сладковато-дымный вкус чернослива. Это сочетание придает блюду глубокий аромат и утонченное послевкусие. Исторически этот рецепт был популярен в крестьянских домах, где продукты использовались максимально эффективно. Чернослив, добавляемый в тушеную капусту, не только обогащает вкус, но и делает блюдо более питательным. Идеально подходит как гарнир к мясу или самостоятельное вегетарианское блюдо. Легкая кислинка томатной пасты, нежность моркови и пикантность специй создают гармоничный баланс вкусов. Подавая его горячим, можно насладиться его насыщенным ароматом и нежностью, а на следующий день оно становится еще вкуснее, когда все ингредиенты полностью раскрывают свои оттенки.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
208.4
ккал
6.9g
грамм
0.8g
грамм
45.8g
грамм
Ингредиенты
4порции
Белокочанная капуста
1 
шт.
Репчатый лук
1 
шт.
Чернослив
160 
г
Морковь
1 
шт.
Томатная паста
2 
ст.л.
Сахар
1 
ст.л.
Растительное масло
 
по вкусу
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Лавровый лист
1 
шт.
Шаги приготовления
  • 1

    Капусту помыть и мелко нашинковать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Белокочанная капуста1 штука
  • 2

    Морковь натереть на терке (крупной). На горячую сковороду вылить растительное масло и выложить нашинкованную капусту и морковь. Обжарить в течение 3-4 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь1 штука
    2. Растительное масло по вкусу
    3. Белокочанная капуста1 штука
  • 3

    Далее выложить на сковороду нарезанный крупными кольцами репчатый лук и продолжать тушить на среднем огне.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук1 штука
  • 4

    Чернослив предварительно вымочить в кипятке 10 минут, для придания ему мягкости, затем нарезать четвертинками и выложить на капусту.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чернослив160 г
  • 5

    Добавить по вкусу соль, сахар, перец и томатную пасту. Все это перемешать и тушить на среднем огне еще минут 10-15.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль по вкусу
    2. Сахар1 столовая ложка
    3. Молотый черный перец по вкусу
    4. Томатная паста2 столовые ложки

Похожие рецепты