ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Капуста тушеная с черносливом

4 порции

40 минут

Капуста тушеная с черносливом — это яркое блюдо русской кухни, которое объединяет нежную текстуру капусты и сладковато-дымный вкус чернослива. Это сочетание придает блюду глубокий аромат и утонченное послевкусие. Исторически этот рецепт был популярен в крестьянских домах, где продукты использовались максимально эффективно. Чернослив, добавляемый в тушеную капусту, не только обогащает вкус, но и делает блюдо более питательным. Идеально подходит как гарнир к мясу или самостоятельное вегетарианское блюдо. Легкая кислинка томатной пасты, нежность моркови и пикантность специй создают гармоничный баланс вкусов. Подавая его горячим, можно насладиться его насыщенным ароматом и нежностью, а на следующий день оно становится еще вкуснее, когда все ингредиенты полностью раскрывают свои оттенки.

Капуста тушеная с черносливом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
208.4ккал
Белки
6.9грамм
Жиры
0.8грамм
Углеводы
45.8грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Капусту помыть и мелко нашинковать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Белокочанная капуста: 1 штука
  • 2

    Морковь натереть на терке (крупной). На горячую сковороду вылить растительное масло и выложить нашинкованную капусту и морковь. Обжарить в течение 3-4 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь: 1 штука
    2. Растительное масло:  по вкусу
    3. Белокочанная капуста: 1 штука
  • 3

    Далее выложить на сковороду нарезанный крупными кольцами репчатый лук и продолжать тушить на среднем огне.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 штука
  • 4

    Чернослив предварительно вымочить в кипятке 10 минут, для придания ему мягкости, затем нарезать четвертинками и выложить на капусту.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чернослив: 160 г
  • 5

    Добавить по вкусу соль, сахар, перец и томатную пасту. Все это перемешать и тушить на среднем огне еще минут 10-15.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль:  по вкусу
    2. Сахар: 1 столовая ложка
    3. Молотый черный перец:  по вкусу
    4. Томатная паста: 2 столовые ложки