Японская курочка гриль
6 порций
30 минут
Японская курочка гриль — это истинное воплощение гармонии вкусов восточной кухни. Секрет блюда заключается в маринаде, в котором сочетаются насыщенные ноты рыбного соуса, сладость патоки, яркость лимонного сока и глубокий аромат кунжутного масла. Благодаря уникальной технике надрезов мясо становится нежным и насыщенным вкусом. Во время приготовления на гриле курочка приобретает аппетитную золотистую корочку и легкий дымный аромат. Это блюдо часто подают с рисом или свежими овощами, дополняя его соевым соусом и зеленым луком. Японская курочка гриль идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья. Ее вкус пробуждает любовь к японской гастрономии, открывая двери в мир изысканных, но простых в приготовлении блюд.
1
Разогрейте гриль.
2
Поместите все ингредиенты кроме курицы в неглубокую стеклянную форму для запекания и перемешайте их.
- Чеснок: 3 зубчика
- Рыбный соус: 2 столовые ложки
- Патока: 2 столовые ложки
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Тёмное кунжутное масло: 1 столовая ложка
- Молотый черный перец: 2 чайные ложки
3
Сделайте неглубокие прорези поперек куриной грудки, прорежьте чуть глубже в толстой части грудки.
4
Сделайте неглубокие разрезы вдоль грудки, в результате чего получится ромбовидный надрез на курице.
5
Положите курицу в маринад.
- Филе куриной грудки: 4 штуки
6
Оставьте мариноваться на 10 или 15 минут.
7
Выложите на гриль и готовьте в течение 8-10 минут, пока больше не подрумянется.
8
Перевернуте один раз в процессе приготовления.
