З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
РасстегаиРусская кухня
Paella dish
Салат из свиных ушейКитайская кухня
Paella dish
АджапсандалиГрузинская кухня
Paella dish
ХумусАрабская кухня
Paella dish
Кукурузный хлебАмериканская кухня
Paella dish
БуженинаРусская кухня
Paella dish
Пирожное «картошка»Русская кухня

Индюшачьи желудочки тушеные в остром томатном соусе

6 порций

120 минут

Индюшачьи желудочки тушеные в остром томатном соусе — это блюдо, которое объединяет простоту деревенской кухни с пикантными нотками пряных ароматов. В европейских традициях субпродукты ценятся за насыщенный вкус и полезные свойства, а медленное тушение позволяет превратить их в мягкое, сочное угощение. Острая томатная подливка придаёт блюду выразительность, балансируя нежность индюшачьих желудочков с насыщенной кисло-сладкой и пряной палитрой. Лавровый лист и специи для птицы добавляют глубину вкуса, превращая каждую порцию в гастрономическое удовольствие. Подаётся с гарниром — картофелем, рисом или свежим хлебом, который идеально дополняет густой соус. Такое блюдо подходит для уютного семейного обеда или ужина, радуя богатством вкусов и ароматов.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
241.1
ккал
33.4g
грамм
11.7g
грамм
0.4g
грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    Подготовить желудочки. Промыть их и очистить от пленок и внутренностей (если есть).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Желудки индейки1 кг
  • 2

    На сковороду налить растительное масло.

  • 3

    Выложить желудочки и обжаривать с обеих сторон.

  • 4

    Добавить воду.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода500 мл
  • 5

    Посолить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль1 чайная ложка
  • 6

    Положить лавровый лист.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лавровый лист3 штуки
  • 7

    Добавить специи для птицы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Специи для птицы1 чайная ложка
  • 8

    Все вместе тушить под крышкой.

  • 9

    Когда желудочки будут почти готовы, добавить томатный соус.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Острый томатный соус по вкусу
  • 10

    Готовить далее под крышкой до полной готовности.

  • 11

    Готовые желудочки разложить порционно и подать с гарниром.

Похожие рецепты