Хек запеченный в томатном соусе с луком и морковью
6 порций
60 минут
Хек, запечённый в томатном соусе с луком и морковью, — это простое, но невероятно вкусное блюдо русской кухни. Нежное филе хека пропитывается богатым томатным соусом, приобретая насыщенный, слегка кисловатый вкус, который идеально сочетается со сладостью моркови и пикантностью лука. Этот рецепт берёт своё начало в традициях домашней русской кулинарии, когда рыбу готовили в доступных, ароматных соусах, создавая уютные и питательные блюда. Запекание делает рыбу сочной, а овощи — мягкими и ароматными. Блюдо отлично подходит для семейного ужина, легко готовится и прекрасно сочетается с гарниром из картофельного пюре или отварного риса, подчёркивая его вкус и текстуру.
1
Подготовить продукты.
2
Морковь и лук очистить.
- Морковь: 1 штука
- Репчатый лук: 1 головка
3
Морковь нарезать полукольцами.
- Морковь: 1 штука
4
Лук нарезать полукольцами или любым удобным способом.
- Репчатый лук: 1 головка
5
Томатную пасту развести в 0,5 литра теплой воды. Взять приправу для рыбы.
- Томатная паста: 1 банка
- Вода: 500 мл
- Приправа для рыбы: 1 столовая ложка
6
Подготовить все вместе, положить рыбу в емкость для запекания.
- Филе хека: 6 штук
7
Добавить к рыбе приправу.
- Приправа для рыбы: 1 столовая ложка
8
Далее добавить нарезанную морковь.
- Морковь: 1 штука
9
Теперь нарезанный лук равномерно распределить по поверхности блюда.
- Репчатый лук: 1 головка
10
Залить все разведенной томатной пастой.
- Томатная паста: 1 банка
- Вода: 500 мл
11
Поставить запекаться в духовку на 30–40 минут при температуре 180 градусов.
- Соль: по вкусу
12
Когда рыба и овощи приготовятся, вынуть из духовки и подать к столу.
