Гречка с шампиньонами
2 порции
30 минут
Когда усталость достигает предела, а ужин все еще необходимо приготовить, этот простой рецепт станет настоящей находкой. Если в холодильнике осталась порция гречки с прошлой трапезы, то дело идет быстро. Начинаем с того, что обжариваем нарезанные шампиньоны с луком до золотистого цвета. Затем, когда грибы готовы, смешиваем их с гречкой, добавляем щепотку зелени для аромата. После этого слегка прогреваем все вместе и подаем на стол. Этот рецепт, который пользуется огромной популярностью на нашем сайте, можно разнообразить по желанию, добавляя соевый соус, свежий тимьян, розмарин или сочетая грибы с белыми.
1
Хорошо промойте гречку под холодной водой. Добавьте стакан воды и доведите до кипения. Как только вода закипит, сделайте маленький огонь и накройте крышкой. Варите минут 10 или пока не выкипит вода.
- Гречневая крупа: 1 стакан
2
Тем временем обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте в лук нарезанные грибы и готовьте еще 3–5 минут.
- Репчатый лук: 0.5 головка
- Шампиньоны: 200 г
3
Добавьте соль, перец и специи.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Прованские травы: по вкусу
4
Теперь можно добавить сваренную гречку и готовить еще 2 минуты
- Гречневая крупа: 1 стакан
5
Подавайте с салатом или свежими овощами.