Духовые куриные котлеты с творожным сыром
4 порции
35 минут
Духовые куриные котлеты с творожным сыром — это нежное и воздушное блюдо русской кухни, покоряющее своей простотой и изысканностью. Идея запекания котлет вместо традиционной жарки пришла с популяризацией здорового питания, позволяя сохранить сочность без лишнего масла. Вкус котлет удивляет гармонией – мягкий творожный сыр добавляет кремовую текстуру, а свежая зелень придаёт лёгкость и аромат. Они идеально сочетаются с молодым картофелем или лёгким салатом, делая трапезу сбалансированной. Это блюдо подойдёт как для повседневного семейного ужина, так и для более торжественных случаев. Удобство приготовления делает его незаменимым вариантом для тех, кто ценит вкусную и полезную еду без лишних хлопот.
1
Мелко нарубить репчатый лук, укроп, петрушку и шнитт-лук.
- Лук: 1 штука
- Укроп: 2 стебля
- Петрушка: 2 стебля
- Шнитт-лук: 5 стебель
2
В миске хорошо смешать нарубленные овощ и зелень, творожный сыр и куриный фарш. Добавить соль и перец по вкусу и снова перемешать.
- Творожный сыр: 150 г
- Куриный фарш: 500 г
- Соль: по вкусу
- Свежемолотый чёрный перец: по вкусу
3
Застелить противни пергаментом. Руками, смоченными в холодной воде, сначала сформировать шарики, а потом превратить их в котлетки. Старайтесь не делать слишком толстых котлет (не более 1–1,5 см в высоту), чтобы не увеличивать время их приготовления.
4
Запекайте котлеты в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности (как правило, не более 15–20 минут, в зависимости от духовки).
5
Подавайте с молодым отварным картофелем с укропом или несложным салатом.
