ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Домашние котлеты с чесноком и базиликом

8 порций

45 минут

Домашние котлеты с чесноком и базиликом – это истинное воплощение душевной домашней кухни. Их аромат пропитан насыщенными нотами свежего базилика и пикантного чеснока, а благодаря сочетанию свинины и говядины они приобретают нежную, сочную текстуру. Твердый сыр добавляет тонкую сливочную нотку, гармонично дополняя общую вкусовую палитру. Эти котлеты идеально подходят для семейного ужина или уютного застолья – их легко приготовить, а результат порадует каждого. Жареные до золотистой корочки, они становятся не только вкусными, но и аппетитными на вид. Подавайте их с гарниром из картофельного пюре или свежих овощей, чтобы подчеркнуть их насыщенный вкус. Это блюдо рождает атмосферу домашнего уюта, пробуждая теплые воспоминания о семейных традициях и радостных мгновениях за столом.

Домашние котлеты с чесноком и базиликом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
789.6ккал
Белки
29.6грамм
Жиры
70.1грамм
Углеводы
11.6грамм
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Мясо промыть и подсушить, затем нарезать брусочками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свиная шея: 500 г
    2. Говяжья вырезка: 500 г
  • Шаг 2

    2

    Сало нарезать небольшими кусочками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сало: 300 г
  • Шаг 3

    3

    Лук разрезать на несколько частей.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 2 головки
  • Шаг 4

    4

    Чеснок очистить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 5 штука
  • Шаг 5

    5

    Базилик промыть и просушить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зелёный базилик: 1 пучок
  • Шаг 6

    6

    Мясо и сало прокрутить вместе с луком, чесноком и базиликом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свиная шея: 500 г
    2. Говяжья вырезка: 500 г
    3. Сало: 300 г
    4. Репчатый лук: 2 головки
    5. Чеснок: 5 штука
    6. Зелёный базилик: 1 пучок
  • Шаг 7

    7

    Сыр натереть на мелкой терке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Твёрдый сыр: 150 г
  • Шаг 8

    8

    Затем в фарш добавить яйца, специи и сыр. Снова прокрутить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 2 штуки
    2. Твёрдый сыр: 150 г
    3. Молотый перец чили: 0.5 чайная ложка
    4. Сумах: 1 чайная ложка
    5. Соль:  по вкусу
  • Шаг 9

    9

    Сформировать котлеты удобной формы.

  • Шаг 10

    10

    Обжарить котлеты на среднем огне до готовности и подавать.